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Helado de Queso de Cabra con Higos Asados

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huevos

Esta semana he sido una bloguera aplicada y vengo con receta nueva justo cuando se cumple una semanita de que os traje la receta anterior, la Galette de Manzanas y Moras que tanto os ha gustado. Prometo que intentaré no romper  la rutina y seguir así! Además lo que hoy os traigo bien vale la pena traerlo pronto antes de que se nos acabe la temporada de higos, pues como muchos sabéis son los higos de estos últimos días de septiembre los mas sabrosos. Y tal y como os decía en mi página de Facebookme resisto a decirle adiós al verano así que aquí os dejo con un impresionante Helado de Queso de Cabra para acompañar a estos jugosos higos de temporada!

Galette de Manzanas y Moras Silvestres {Receta de Temporada}

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Que ganas tenía de volver por aquí con todos vosotr@s y de traer una nueva receta…de esas que me gustan a mi, de temporada, rústica y con productos 100% ecológicos, no se puede pedir más, una deliciosa galette de manzanas y moras!!! Además hoy me siento feliz, pues os echaba de menos! Han sido un par de meses de “modo-off” que me han venido de perlas, en los que hemos disfrutado con la familia, los amigos de la infancia, las maravillosas playas de mi tierra y las alegrías que me sigue dando nuestro “bebe” La Mesa del Pecado (Ed. Larousse) con una chulísima presentación que tuvo lugar en Marbella!

Ainssss tengo tanto que contaros que no sé por donde empezar! Vamos a ello!!

Chupitos de gazpacho {y unos boquerones fritos para picar}

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Siiiiiiiii, por fin vengo a pasar un ratillo con vosotros!! A sentarme aquí junto a vosotros y a traeros una receta fresca y veraniega  y que en mi casa se bebe a cubos! Un gazpacho casero acompañado de unos boquerones fritos para picotear…..a que apetece? Siento estar algo desaparecida últimamente, pero hay momentos en los que por cosas de la vida, todo se nos complica y, entre estar muy liada y tener a los peques en casa por vacaciones, parece que la vida no me da más de sí. Definitivamente, esta será la última recetita antes de irme de vacaciones al sur…asinsss se me han quedado varias buenísimas en el tintero, que rabia!! Tengo tantas ideas que me apetece mostrar y tan poco tiempo para ello, que la verdad no soy capaz de hacer promesas! 

Brownie de caramelo salado {para choco-adictos}

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Llevo días queriendo venir, como pasan los días!!! Hoy os traigo un escandaloso brownie de esos de vicio, pues está elaborado con pecaminosas onzas de chocolate rellenas de caramelo y por cacahuetes dorados a la miel con sal que le dan ese punto salado al toque de caramelo…una auténtica perdición! Adoro las recetas sweet & salty, esa mezcla dulce y salada que provoca tantas sensaciones, quizás aquí en España por cultura no estamos tan acostumbrados pero en mi caso, por todos los años que estuve viviendo fuera, es algo que aprecio y añoro. Así que aquí os traigo esta receta para compartirla con vosotros!

Casi no me he dado cuenta de que se nos ha ido el mes de junio! Me ha pasado volando, con los finales de curso de los niños, los festivales con su intensos ensayos previos y las visitas de amigos que hemos tenido últimamente…hemos llegado al día 30 y mañana ya comenzamos nuevo mes! Pues yo, como ya os dije por aquí y en redes sociales, hasta que me vaya de vacaciones al sur, os iré trayendo alguna recetita nueva pero a otro ritmo, pues por más que quiera no llego a todo. 

Guacamole con Jalapeños {para dippear}

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Buenas soletes, que semanita llevo!! Los finales de curso son terribles cada año, pero este año, no sé por qué razón, llego agotada. Es verdad que el año pasado fue tremendo pues se me juntaron un final de curso muy emotivo con despedidas nuestras y de los peques, con una macro mudanza y posterior montaje de nueva vida aquí en La Coruña….Pero debe de ser la edad pues este año voy agotada de nuevo!!! Quizás la carga emocional de las últimas semanas con todo lo que estamos viviendo con nuestro libro La Mesa del Pecado (Ed. Larousse), sumado a que los peques van siendo mayorcitos y que sus extraescolares, festivales y demás eventos suman mayor compromiso….hacen que yo no pueda ni con el pelo!!! Vacaciones yaaaa!!!!

Pero nooooo esperad, que todavía tengo unas cuantas recetitas que traeros antes de irnos de vacaciones!! AQUI os dejo la última que tanto éxito ha tenido entre vosotros y hoy una receta sencilla, rápida y deliciosa!!! Este fin de semana tuvimos cenita de amigos en el porche, pues aunque no lo creáis en La Coruña también hace muy buen clima!! Y con las cervezas fresquitas de los aperitivos les preparé un delicioso guacamole que no les dejó indiferente. Así que aquí os lo traigo a vosotros también!!